केन्द्रीय गृहमंत्री Amit Shah ने गुजरात के गांधीनगर स्थित दशेला में मधुर डेयरी यूनिट-2 के अत्याधुनिक दुग्ध प्रसंस्करण एवं पैकेजिंग प्लांट का उद्घाटन किया। लगभग ₹128 करोड़ की लागत से बने इस आधुनिक संयंत्र से डेयरी की दूध प्रोसेसिंग क्षमता बढ़कर प्रतिदिन 5 लाख लीटर तक पहुंच जाएगी। कार्यक्रम में गुजरात के मुख्यमंत्री Bhupendra Patel सहित कई गणमान्य लोग मौजूद रहे।
अमित शाह ने कहा कि प्रधानमंत्री Narendra Modi के “सहकार से समृद्धि” विज़न के तहत यह परियोजना ग्रामीण अर्थव्यवस्था और महिला सशक्तिकरण को नई मजबूती देगी। उन्होंने बताया कि 1971 में केवल 6 हजार लीटर दूध संग्रह से शुरू हुई मधुर डेयरी आज ₹628 करोड़ के वार्षिक कारोबार तक पहुंच चुकी है।
उन्होंने “श्वेत क्रांति 2.0” का उल्लेख करते हुए कहा कि अगले 10 वर्षों में देश के दूध उत्पादन को तीन गुना बढ़ाने का लक्ष्य है। साथ ही अमूल के एआई डिजिटल सहायक “सरलाबेन” को ग्रामीण महिलाओं और पशुपालकों के लिए तकनीकी क्रांति बताया। शाह ने कहा कि गुजरात की 36 लाख महिलाएं प्रतिदिन 3 करोड़ लीटर दूध के कारोबार से जुड़ी हैं और करीब ₹200 करोड़ सीधे उनके खातों में पहुंच रहे हैं।
यह नया डेयरी प्लांट किसानों की आय बढ़ाने, आधुनिक तकनीक अपनाने और डेयरी सेक्टर में सर्क्युलर इकोनॉमी को बढ़ावा देने की दिशा में बड़ा कदम माना जा रहा है।
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