लखनऊ के गोमतीनगर में इंडिया फूड एक्सपो-2026 एवं सेमिनार का भव्य उद्घाटन समारोह आयोजित किया गया। कार्यक्रम में उत्तर प्रदेश के उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने मुख्य अतिथि के रूप में भाग लेते हुए उपस्थित जनसमूह को संबोधित किया। अपने संबोधन में उन्होंने कहा कि जब स्थानीय उत्पाद और उद्योग सशक्त होते हैं, तब देश की अर्थव्यवस्था स्वतः मजबूत होती है। फूड प्रोसेसिंग और खाद्य उद्योग ग्रामीण विकास, किसानों की आय वृद्धि और रोजगार सृजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं।
उपमुख्यमंत्री ने कहा कि इस प्रकार के एक्सपो से स्थानीय उत्पादों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय पहचान मिलती है। सरकार फूड इंडस्ट्री, स्टार्टअप्स और MSME को बढ़ावा देने के लिए निरंतर नीतिगत सहयोग और निवेश के अवसर उपलब्ध करा रही है। उन्होंने उद्यमियों से तकनीक, गुणवत्ता और नवाचार पर विशेष ध्यान देने का आह्वान किया।
इस अवसर पर विधायक डॉ. नीरज बोरा सहित कई जनप्रतिनिधि, उद्योग जगत के विशेषज्ञ, निवेशक और व्यापारी बड़ी संख्या में मौजूद रहे। एक्सपो में फूड प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, गुणवत्ता मानक, निर्यात संभावनाओं और आधुनिक तकनीकों पर आधारित स्टॉल और सेमिनार लगाए गए। आयोजन का उद्देश्य उत्तर प्रदेश को फूड प्रोसेसिंग का प्रमुख केंद्र बनाना और स्थानीय उत्पादकों को नए बाजारों से जोड़ना है।
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